Boulanger H/F

TN France; Tarascon-sur-Ariège; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique en tant que boulanger/boulangère ! Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de la farine, du pétrissage de la pâte et de la cuisson de pains et de viennoiseries. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la boulangerie et un diplôme pertinent, ce poste est fait pour vous. Profitez d'horaires variables et d'un contrat intérimaire pour relever un nouveau défi dans votre carrière.

Qualifications

• Maîtrise des préparations boulangères et des gammes de pains spéciaux.
• Expérience d'au moins 1 an dans le domaine de la boulangerie.

Responsabilités

• Préparer et sélectionner les ingrédients pour la fabrication du pain.
• Fabriquer des viennoiseries comme croissants et pains au chocolat.

Connaissances

Préparation de la farine

Pétrissage de la pâte

Connaissance des pains spéciaux

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

BAC Pro Boulanger

CAP Boulanger

Description du poste

Vous devrez préparer et sélectionner la farine adéquate ainsi que les ingrédients, cuire les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également fabriquer le pain en suivant toutes les étapes avant la touche finale !

Mais aussi ! Vous devrez préparer les viennoiseries : pain au chocolat, croissant, brioche.

Rémunération : En fonction de l’expérience. À définir lors de l'entretien.

Horaires : Variables, matin ou après-midi selon le besoin. Vous commencerez dans un premier temps vers 6h00 du matin pour un contrat hebdomadaire allant de 35h00 à 39h00.

Contrat : intérim

Votre profil :

Motivé(e) et professionnel(le) de la fabrication du pain, vous maîtrisez les préparations boulangères et connaissez les gammes de pains spéciaux : complet, au son, au seigle, etc.

Vous maîtrisez le pétrissage de la pâte, la fermentation, le façonnage, l'enfournement, la cuisson et le défournement. Vous êtes un(e) grand(e) connaisseur(se) du métier de boulanger/boulangère.

Diplômé(e) d'un BAC Pro ou CAP Boulanger, avec au moins 1 an d'expérience dans le domaine.

Prêt(e) pour un nouveau défi ?

Agences :

• Pamiers : 10 Bd Delcassé — 09100 Pamiers
• Auterive : 1 Chemin de Quilla — 31190 Auterive
• Lavelanet : 6 rue René Cassin — 09300 Lavelanet
• Castelnaudary : 24 bis place de la Liberté — 11400 Castelnaudary
• Muret : 35 avenue Jacques Douzans — 31600 Muret

Référence : 09JP100720240814