Boulanger (H/F)

TN France; Saint-Rémy-lès-Chevreuse; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe à Saint-Rémy-lès-Chevreuse. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de créer des pains et viennoiseries de qualité, en utilisant des techniques de cuisson avancées. Vous serez responsable de l'accueil des clients, en leur offrant un service personnalisé et des conseils sur les produits. Ce poste vous permettra de mettre en avant votre créativité tout en respectant les normes d'hygiène. Si vous êtes autonome et aimez travailler dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Passionné par la boulangerie avec une solide expérience.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration.

Responsabilités

• Confection de pains et viennoiseries avec des ingrédients de qualité.
• Accueil chaleureux des clients et conseils sur les produits.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Techniques de façonnage

Techniques de cuisson

Créativité

Relation client

Description du poste

Boulanger (H/F), Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France

Le poste

ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire.

Dans le cadre d'un remplacement, notre agence ERGALIS GD PARIS recherche un BOULANGER (H/F) pour un poste en CDI dans l’un de ses clients situé dans le .

Vos missions :

1. Confection de pains et viennoiseries : Choisir, doser et mélanger les ingrédients pour la fabrication de pains traditionnels et spéciaux.
2. Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration : Façonner les pâtons, surveiller la fermentation et procéder à la cuisson, en assurant une qualité irréprochable des produits.
3. Production de viennoiseries : Créer des viennoiseries garnies, pour enrichir les tables avec des produits gourmands et raffinés.
4. Mise en valeur des produits : Disposer soigneusement les produits en vitrine pour attirer l'attention des clients.
5. Accueil et fidélisation de la clientèle : Accueillir chaleureusement la clientèle, en offrant un service personnalisé et des conseils sur les produits.
6. Gestion des stocks et commandes : Gérer les stocks de matières premières et veiller à la qualité des produits.

Le profil recherché :

• Passionné par la boulangerie : Vous êtes passionné par la boulangerie et aimez créer des produits de qualité.
• Compétences techniques confirmées : Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, de façonnage, de cuisson et de décoration.
• Créatif et rigoureux : Vous savez faire preuve de créativité tout en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
• Bon relationnel et sens du service : Vous êtes un excellent communicateur, capable de fidéliser et conseiller vos clients.
• Expérience confirmée en boulangerie : Vous avez une solide expérience en tant que boulanger.
• Polyvalent et autonome : Vous êtes capable de gérer seul votre poste et maintenir un environnement de travail propre et organisé.