Boulanger (H / F)

BOULANGERIE ANGE; Saint-Léger-sous-Cholet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez Boulangerie ANGE et devenez boulanger en alternance pour obtenir votre CAP. Vous apprendrez à préparer divers produits boulangers, en assurant la qualité et la technique tout en étant formé sur la fermentation, la cuisson et la commercialisation. Une opportunité dans une entreprise dynamique en pleine expansion.

Qualifications

• Accessible aux élèves à partir du niveau troisième.
• Possibilité d'obtenir le diplôme en un an si titulaire d'un premier CAP ou baccalauréat.

Responsabilités

• Préparer les produits de boulangerie : pain, sandwichs, viennoiseries.
• Garantir l'approvisionnement et contrôler les matières premières.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Techniques de façonnage

Techniques de cuisson

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise.

Description du poste :

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange de XXX pour préparer votre CAP Boulangerie.

Vous suivrez un CAP en alternance sur 2 ans.

Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie : Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.

Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.

Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.

Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson

Plus qu'un métier, une vocation !

Description du profil :

Profil requis : Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.Type de contrat : Formation en Alternance en contrat d'apprentissageVous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?

N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !

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Boulanger • Saint-Léger-sous-Cholet, Pays de la Loire, France