Boulanger H / F

Randstad; Quimperlé; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un boulanger talentueux pour rejoindre son équipe en CDI. Ce poste implique la supervision des processus de fermentation et de cuisson, assurant ainsi la qualité des produits tout en optimisant l'utilisation des ressources. Le candidat idéal sera adaptable, responsable et capable de travailler efficacement en équipe. Si vous êtes passionné par la boulangerie et souhaitez contribuer à une production de qualité, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en boulangerie.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux conditions.

Responsabilités

• Surveillance des pousses pour assurer la fermentation correcte.
• Cuisson du pain et des viennoiseries selon les impératifs.

Connaissances

Boulangerie

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Formation

CAP Boulanger

Outils

Fours

Description du poste

Nous recherchons pour le compte de notre client un boulanger (F / H) en CDI en journée.- Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de lacuisson.- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsableBoulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisantl'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départssuccessifs des tournées.- Maîtriser les 3 groupes de production, et l'ensemble du matériel mis à sa disposition.- S'adapter aux conditions (T°, qualité de la farine, hygrométrie, pannes)Vous travaillez sur un rythme de journée 6H-14H du lundi au vendredi. vous travaillez un samedi sur 3.

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience.Expérience professionnelle dans la boulangerie, débutant accepté- Adaptable, responsable, avec l'esprit d'équipe.Nous attendons votre candidature !