BOULANGER H / F

Exalt; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la restauration collective cherche un(e) Boulanger pour rejoindre son équipe dynamique. La personne sera responsable de la panification, de la gestion des stocks et de l'entretien du matériel, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste est idéal pour ceux ayant un CAP Boulanger et une expérience souhaitée de 1 à 2 ans. Rejoignez-nous et donnez du sens à chaque assiette!

Prestations

13ème mois

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulanger ou Bac Pro Boulanger-Pâtissier requis.
• 1 à 2 ans d'expérience en boulangerie souhaitée.

Responsabilités

• Maîtrise des techniques de panification et gestion des stocks.
• Entretien et maintenance du matériel de boulangerie.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Maîtrise des techniques de panification

Gestion des quantités

Respect des normes d'hygiène

Ponctualité

Rigueur

Sens de l'organisation

Formation

CAP Boulanger

Bac Pro Boulanger-Pâtissier

Description du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : -

• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois

Ce que vous ferez concrètement :

• Maîtrise des techniques de panification (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
• Connaissance des pains courants et spéciaux, des viennoiseries de base.
• Gestion des quantités et respect des délais
• Entretien et maintenance du matériel de boulangerie
• Participation à la gestion des stocks et des approvisionnements
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un CAP Boulanger ou Bac Pro Boulanger-Pâtissier requis.
• Vous faites preuve de ponctualité, rigueur et sens de l’organisation.
• Une première expérience en boulangerie artisanale ou collective souhaitée (1 à 2 ans minimum).

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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