Boulanger H/F

La Boulangerie du Marché; Millau; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier repas 6,53€ net/jour

Formation EMF

Mutuelle familiale

Évolutions professionnelles

Job summary

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour rejoindre son fournil et mettre en œuvre son savoir-faire dans la fabrication de pains de qualité, au quotidien pour nos clients.

Vous travaillerez en équipe, selon des recettes et dans un cadre qui valorise la tradition française et la formation continue, avec des horaires en rotation matin et après-midi. Rémunération jusqu’à 2100€ brut/mois.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP boulanger exigé ou équivalent.
• Connaissances des farines et des fermentations.
• Esprit d'équipe et rigueur professionnelle.

Responsibilities

• Déployer votre savoir-faire dans la fabrication des pâtons et du pain.
• Suivre des recettes précises pour garantir une qualité constante.
• Confectionner pains, baguettes, brioches et ficelles.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de l’espace de travail.

Education

BEP/CAP Boulanger

Tools

Pétrin mécanique

Job description

• Rémunération: jusqu'à EUR 2,100 - tous les mois

Description de l'entreprise

Qui sommes-nous ?

La Boulangerie du Marché, c’est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait-maison : ça se voit, ça se sent, ça segoûte !

Depuis plus de30 ans,Prosolest le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais,fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché,BioFrais…).Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l'assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu'en magasin.

Description du poste

Vos missions au quotidien

Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil.

Votre rôle est de mettre votre savoir-faire au service de la fabrication de produits boulangers de qualité qui régaleront nos clients chaque jour

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Confectionner nos merveilleux pains, baguettes, brioches et ficelles
• Respecter etcontrôlerles normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité de nos délicieux produits
• Soigner votre espace de travail en assurant le rangement ainsi que le nettoyage des machines et locaux

Vous vous reconnaissez si…

• Vous êtes diplômé d'un BEP/CAP Boulanger
• Vousêtes familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
• Vous aimez travailler en équipe

Ce qui serait un plus

• Vous êtes à l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique.
• Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité

Informations complémentaires

Ce que vous devez savoir avant de postuler

• Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h au plus tôt) et après-midi (20h au plus tard)
• Travail le week-end et jours fériés (majorés)
• Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
• Prise de poste : dès que possible

Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôtqu'ailleurs)

• Rémunération :2100euros brut/mois
• Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
• Panier repas de 6,53 eurosnet par jour travaillé
• Bon d’achatà valoir dans nos magasinsfreshet Grand Frais
• Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF)
• Une mutuelle familiale avantageuse
• Réelles perspectives d’évolution : Adjoint, Responsable de Magasin

Rejoignez une entreprise Certifiée Best Workplace 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

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