Boulanger H/F

TN France; Louhans; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement traditionnel recherche un boulanger passionné pour rejoindre une équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pains et de viennoiseries, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des techniques artisanales tout en assurant la qualité des produits. Si vous êtes organisé et avez un sens aigu du détail, cette position est faite pour vous. Rejoignez une entreprise qui valorise le savoir-faire et la tradition.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

10 % IFM

10 % ICP

Qualifications

• Formation en boulangerie ou expérience significative dans le domaine.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.

Responsabilités

• Préparer la pâte à pain en respectant les recettes.
• Surveiller la cuisson des produits et assurer leur qualité.
• Gérer les stocks de matières premières et produits finis.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Façonnage de pains

Connaissance des farines

Sens de l'organisation

Normes d'hygiène alimentaire

Formation

Formation en boulangerie

Description du poste

Description du poste et Missions

Nous recherchons un boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie traditionnelle. En tant que boulanger, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de différentes variétés de pains et de viennoiseries.Vos missions principales seront les suivantes :- Préparer la pâte à pain en respectant les recettes et les temps de repos nécessaires- Façonner les pains et les viennoiseries selon les techniques traditionnelles- Surveiller la cuisson des produits et veiller à la bonne qualité gustative et visuelle- Assurer la gestion des stocks de matières premières et des produits finis- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Profil recherché

Compétences attendues :- Formation en boulangerie ou expérience significative dans le domaine- Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson- Connaissance des différentes farines et levures- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations utiles

- Mutuelle d'entreprise

- 10 % IFM

- 10 % ICP