Boulanger H/F

GEO ET FLO; Llupia; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger pour rejoindre son équipe. Le poste implique la préparation des pâtes et leur cuisson au four à bois avec des horaires de nuit. Un CAP ou BEP en boulangerie est requis. Le salaire brut est de 2000 euros par mois, négociable selon les heures de nuit. Poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Débutant accepté avec formation en boulangerie requise.
• Faire preuve de rigueur et de précision dans le travail.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et cuire au four à bois.
• Travailler 5 jours par semaine avec des horaires de nuit.
• Travailler 1 week-end sur 2.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Cuire des pièces de viennoiserie

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Vous intégrerez une équipe de 4 personnes.Vous serez chargé de la préparation des pâtes et de la cuisson au four à bois.Vous ne ferez pas de viennoiseries.Boulangerie ouverte 7 jours sur 7.Vous travaillerez 5 jours sur 7. repos 2 jours consécutifs. Prise de poste à Minuit ou 4h du matin en fonction du poste de travail que vous aurez à tenir.Vous travaillerez 1 Week-end sur 2Le salaire indiqué n'inclut pas la rémunération de nuit. Les heures de nuits majorées seront donc à rajouter. Salaire négociable.Prise de poste RAPIDE.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
• + heures nuit / salaire négociable

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

GEO ET FLO

10 à 19 salariés

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