Boulanger H / F

LES RECRUTEURS ROCHELAIS; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Recruteurs Rochelais recherchent un boulanger expérimenté à La Rochelle. Vous serez responsable de la préparation de pains et viennoiseries, tout en respectant des normes strictes d'hygiène et de qualité. Ce poste requiert un CAP en boulangerie et 2 à 3 ans d'expérience, idéal pour un passionné du métier souhaitant travailler en équipe.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans le métier.
• Compétences en boulangerie requises.

Responsabilités

• Sélection et pesée des ingrédients.
• Pétrissage et cuisson des pâtes à pain.
• Entretien du poste de travail et vérification des livraisons.

Connaissances

Passion pour les produits

Travail en équipe

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP en boulangerie

Description du poste

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie / Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport / Logistique, Commerce, etc.

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Description du poste :

• Sélection et pesée des ingrédients pour la réalisation de pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.
• Diviser la masse de pâte en pâtons.
• Bouler / façonner les pâtons.
• Cuire des pièces de viennoiserie.
• Réaliser des pains spéciaux.
• Calculer des quantités.
• Entretien du poste de travail.
• Entretien du matériel et de l'équipement.
• Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif).
• Respect des règles d'hygiène, de qualité, de la réglementation, et des procédures mises en place.

Description du profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et/ou avez 2 à 3 ans d'expérience dans le métier.

Vous êtes passionné par les produits et appréciez travailler en équipe.

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Boulanger • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France