BOULANGER (H / F)

Intermarché; Colmar; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Intermarché recherche un Responsable de l'atelier de production en boulangerie, pâtisserie et traiteur. Le candidat idéal aura un CAP/BEP en boulangerie et expérience en grande distribution. Le poste implique la gestion de la qualité des fabrications et le développement de nouveaux produits en lien avec les tendances. Un environnement convivial et passionné attend le candidat qui se reconnaît dans cette offre.

Prestations

Rémunération fixe sur 13 mois

Prime sur objectifs

Mutuelle

Remise sur achats

Qualifications

• Expérience en grande distribution ou artisanat.
• Connaissances en pâtisserie et traiteur.
• Maîtrise des aspects techniques et hygiène&qualité.

Responsabilités

• Responsabilité de l'atelier de production boulangerie, pâtisserie, traiteur et snacking.
• Développement de l'offre produits et maîtrise des recettes.
• Assurer la qualité et la régularité des fabrications.

Connaissances

Relationnel

Créativité

Gestion de la qualité

Formation

CAP ou BEP Boulangerie

Description du poste

Après une période d'intégration et de sensibilisation à nos méthodes de fabrication, vous prendrez la responsabilité de notre atelier de production sur le périmètre boulangerie, pâtisserie, traiteur et snacking (2 personnes). Le rayon boulangerie étant un des principaux vecteurs de l'image de qualité et de différenciation du magasin, vous agirez au quotidien sur :

• la qualité et la régularité des fabrications
• la maîtrise des recettes et des coûts de revient
• le développement de l'offre produits en lien avec les événements calendaires, les saisons et les nouvelles tendances de consommation en étant force de proposition sur la création de recettes et la mise en valeur des produits

Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vos qualités humaines et relationnelles, votre nature positive et enthousiaste et votre âme de commerçant sont des atouts essentiels pour entretenir une relation de proximité et de confiance avec nos clients et pour vous épanouir dans une équipe de passionnés. Si vous vous reconnaissez dans ce profil et qu'un nouveau challenge vous tente, alors rejoignez nous !

Titulaire d'un BP ou CAP Boulangerie, avec expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous maîtrisez tous les aspects techniques et hygiène&qualité de votre métier. Vous possédez également des connaissances et expériences en pâtisserie et traiteur.

Rémunération fixe sur 13 mois + prime sur objectifs + mutuelle + remise sur achats

Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !

Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé

Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP

Temps de travail : Temps plein

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