Boulanger H/F

TN France; Châteauroux; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) boulanger/boulangère passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation de divers pains et viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce rôle exige une expertise dans le pétrissage, la fermentation et la cuisson, ainsi qu'une connaissance approfondie des préparations boulangères. Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à relever un nouveau défi, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe qui valorise la qualité et la tradition dans la boulangerie.

Qualifications

• Motivé(e) et professionnel(le) de la fabrication du pain.
• Connaissance des gammes de pains spéciaux.

Responsabilités

• Préparer et sélectionner la farine et les ingrédients.
• Fabriquer le pain et les viennoiseries.

Connaissances

Préparation boulangère

Pétrissage de la pâte

Fermentation

Façonnage

Cuisson

Formation

BAC Pro Boulanger

CAP Boulanger

Description du poste

Vous devrez préparer et sélectionner la farine adéquate ainsi que les ingrédients, cuire les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également fabriquer le pain en suivant toutes les étapes avant la touche finale !

Mais aussi ! Vous devrez préparer les viennoiseries : pain au chocolat, croissant, brioche.

Rémunération : En fonction de l’expérience. A définir lors de l'entretien.

Contrat : intérim

Votre profil :

Motivé(e) et professionnel(le) de la fabrication du pain, vous maîtrisez les préparations boulangères et connaissez les gammes de pains spéciaux : complet, au son, au seigle...

Vous maîtrisez le pétrissage de la pâte, la fermentation, le façonnage, l'enfournement, la cuisson et le défournement. Vous êtes un(e) connaisseur(se) du métier de boulanger/boulangère.

Diplômé(e) d’un BAC Pro ou CAP Boulanger, vous bénéficiez d’au moins 1 an d’expérience dans le domaine.

Prêt(e) pour relever un nouveau défi ?

Agences :

• Pamiers : 10 Bd Delcassé — 09100 Pamiers
• Auterive : 1 Chemin de Quilla — 31190 Auterive
• Lavelanet : 6 rue René Cassin — 09300 Lavelanet
• Castelnaudary : 24 bis place de la Liberté — 11400 Castelnaudary
• Muret : 35 avenue Jacques Douzans — 31600 Muret
• Perpignan : 14 rue Alphonse Beau de Rochas — 66330 Cabestany

Référence : 09JP230720241157