Boulanger H/F

Magasins U; Carnac; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

AU FOURNIL DES DRUIDES, situé dans le magasin, recherche un boulanger passionné et rigoureux pour renforcer notre production artisanale. Vous pétrissez la pâte et façonnez pains et viennoiseries selon recettes soignées, en respectant les standards de qualité et d'hygiène.

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte et où votre créativité peut s'exprimer. Vous participerez à la gestion des stocks et à la présentation soignée du rayon, dans une équipe de passionnés qui valorise l'art du fait

Qualifications

• Expérience en boulangerie artisanale.
• Rigueur et sens du travail en équipe.
• Créativité et capacité à innover recettes.

Responsabilités

• Élaborer pains et viennoiseries selon recettes et standards.
• Gérer le pétrissage et le façonnage; conduire les cuissons dans le respect des recettes (four rotatif et à sole).
• Suivre les stocks d'ingrédients et présenter le rayon de manière attractive.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire; maintenir le poste propre et fonctionnel.

Connaissances

Pâtisserie boulangerie

Pétrissage

Cuisson four rotatif

Gestion stocks

Hygiène alimentaire

Description du poste

AU FOURNIL DES DRUIDES

la boulangerie est ancrée dans le magasin, reconnue pour la qualité de ses produits fait maison et son savoir-faire traditionnel. Pour renforcer notre équipe de production, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et rigoureux(se).

Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits

Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu’à s’exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients.

• Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettes


• Gérer le pétrissage et façonnage. Conduire les cuissons dans le respect des recettes (four rotatif et à sole)


• Suivre les stocks d'ingrédients / Présentation attractive du rayon


• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir le fournil, le matériel et le poste de travail propres et fonctionnels.

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte

Vous laissez libre cours à votre créativité afin de façonner votre carrière à votre image. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d’une équipe de passionnés.