Boulanger·ère Créatif·ve — Pains & Viennoiseries

Magasins U; Carnac; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

AU FOURNIL DES DRUIDES, situé dans le magasin, recherche un boulanger passionné et rigoureux pour renforcer notre production artisanale. Vous pétrissez la pâte et façonnez pains et viennoiseries selon recettes soignées, en respectant les standards de qualité et d'hygiène.

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte et où votre créativité peut s'exprimer. Vous participerez à la gestion des stocks et à la présentation soignée du rayon, dans une équipe de passionnés qui valorise l'art du fait

Qualifications

• Expérience en boulangerie artisanale.
• Rigueur et sens du travail en équipe.
• Créativité et capacité à innover recettes.

Responsibilities

• Élaborer pains et viennoiseries selon recettes et standards.
• Gérer le pétrissage et le façonnage; conduire les cuissons dans le respect des recettes (four rotatif et à sole).
• Suivre les stocks d'ingrédients et présenter le rayon de manière attractive.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire; maintenir le poste propre et fonctionnel.

Skills

Pâtisserie boulangerie

Pétrissage

Cuisson four rotatif

Gestion stocks

Hygiène alimentaire

Job description

AU FOURNIL DES DRUIDES, situé dans le magasin, recherche un boulanger passionné et rigoureux pour renforcer notre production artisanale. Vous pétrissez la pâte et façonnez pains et viennoiseries selon recettes soignées, en respectant les standards de qualité et d'hygiène.

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte et où votre créativité peut s'exprimer. Vous participerez à la gestion des stocks et à la présentation soignée du rayon, dans une équipe de passionnés qui valorise l'art du fait