Boulanger H/F

La P'tite Boulangerie; Cardoze; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Bordeaux recherche un boulanger en CDI de 39h. Vous aurez pour missions le pétrissage, la cuisson du pain, le respect des règles d'hygiène, et la formation des apprentis. Au moins 2 à 3 ans d'expérience exigés. Rémunération à partir de 2104,25 € brut par mois.

Qualifications

• Au moins 2 à 3 ans d'expérience en tant que boulanger.
• Capacité à travailler seul ou en équipe.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain.
• Respecter les recettes et procédures de l'entreprise.
• Former de nouveaux entrants et les apprenti(e)s.

Connaissances

Relationnel

Passion pour le métier

Organisation

Respect des procédures

Connaissance des règles d'hygiène

Autonomie

Description du poste

Les missions du poste

La P'tite Boulangerie propose une offre généreuse et de qualité :
- Des pains fabriqués exclusivement à partir de farines bios issues de blé français,
- Des viennoiseries fabriquées maison,
- Une gamme de pâtisseries boulangères travaillée à base de farine issue de blé français et de produits locaux qui évoluent en fonction de la saisonnalité.

La P'tite Boulangerie de Caudéran recherche un boulanger H/F en CDI 39h.
Des interrogations sur vos futures missions ?
- Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain conformément aux recettes de l'entreprise
- Respecter les recettes et les procédures qui seront mises à sa disposition
- Respecter les règles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage du matériel et des locaux
- Assurer l'ouverture ou la fermeture de La P'tite Boulangerie
- Former de nouveaux entrants et les éventuels apprentis
- Assurer la bonne gestion des stocks

Le profil recherché

- Au moins 2 à 3 ans d'expérience
- Un bon relationnel et le goût du challenge
- Passionné par le métier de boulanger
- Une bonne organisation
- Le sens du respect des procédures
- Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en autonomie
- La capacité à travailler seul ou en équipe

Informations complémentaires

- Type de contrat : CDI de 39h
- Localisation : Bordeaux Caudéran
- Poste à pourvoir : dès que possible
- Rémunération mensuelle : à partir de 2104,25 € brut