BOULANGER H/F

CAMO Groupe; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un boulanger H/F pour renforcer les équipes d'un client dans la grande distribution à Bordeaux. Le candidat idéal devra posséder un diplôme de boulanger, avoir une expérience significative, et être passionné par son métier. Les tâches incluent la préparation des pains et viennoiseries, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme de boulanger avec expérience significative.
• Rigueur et connaissance des normes d'hygiène.
• Organisé, méticuleux et bon relationnel.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour les pains et viennoiseries.
• Façonner la pâte et surveiller la cuisson.
• Assurer la propreté des outils et de l'environnement de travail.

Connaissances

Connaissance des différents types de pains

Rigueur dans les règles d'hygiène

Techniques de façonnage

Capacités relationnelles

Formation

Diplôme de boulanger

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

1. Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains et viennoiseries
2. Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
3. Enfourner les pains et suivre la cuisson

Description du profil

Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions.

Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de pains et de viennoiseries.

Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail.

Vous êtes une personne organisée qui maîtrise les techniques inhérentes au métier.

Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour échanger avec la clientèle.

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