Boulanger H/F

TN France; Auterive; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation de la farine, de la fabrication du pain et des viennoiseries tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre une flexibilité avec des horaires variables, et vous débuterez tôt le matin. Si vous avez un BAC Pro ou CAP Boulanger et au moins un an d'expérience, cette opportunité est faite pour vous. Relevez le défi et faites partie d'une équipe dédiée à l'art de la boulangerie.

Qualifications

• Motivé(e) et professionnel(le) de la fabrication du pain.
• Connaissance des gammes de pains spéciaux : complet, au son, au seigle.

Responsabilités

• Préparer et sélectionner la farine adéquate ainsi que les ingrédients.
• Fabriquer le pain en suivant toutes les étapes avant la touche finale.
• Préparer les viennoiseries : pain au chocolat, croissant, brioche.

Connaissances

Préparation de la farine

Fabrication de pain

Préparation de viennoiseries

Connaissance des règles d'hygiène

Pétrissage de la pâte

Fermentation

Façonnage

Cuisson

Formation

BAC Pro Boulanger

CAP Boulanger

Description du poste

Vous devrez préparer et sélectionner la farine adéquate ainsi que les ingrédients, cuire les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également fabriquer le pain en suivant toutes les étapes avant la touche finale !

Mais aussi ! Vous devrez préparer les viennoiseries : pain au chocolat, croissant, brioche.

Rémunération : En fonction de l’expérience. À définir lors de l'entretien.

Horaires : Variables, matin ou après-midi en fonction du besoin. Vous commencerez dans un premier temps vers 6h00 du matin pour un contrat hebdomadaire allant de 35h00 à 39h00.

Contrat : intérim

Votre profil :

Motivé(e) et professionnel(le) de la fabrication du pain, vous maîtrisez les préparations boulangères et connaissez les gammes de pains spéciaux : complet, au son, au seigle...

Pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage, enfournement, cuisson et défournement, vous êtes un(e) grand(e) connaisseur(se) du métier de boulanger.

Diplômé(e) d'un BAC Pro ou CAP Boulanger, avec au minimum 1 an d'expérience dans le domaine.

Prêt(e) pour relever un nouveau défi ?

Agences :

• de Pamiers : 10 Bd Delcassé — 09100 Pamiers
• d'Auterive : 1 Chemin de Quilla — 31190 Auterive
• de Lavelanet : 6 rue René Cassin — 09300 Lavelanet
• de Castelnaudary : 24 bis place de la Liberté — 11400 Castelnaudary
• de Muret : 35 avenue Jacques Douzans — 31600 Muret

Référence : 09JP030720241142