Boulanger (H / F)

Ergalis GD Lille; Armentières; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique spécialisée dans la grande distribution recherche un Boulanger passionné pour rejoindre son équipe. Ce poste clé implique la préparation et la cuisson de pains et viennoiseries, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de qualité. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, où votre créativité culinaire sera valorisée. Si vous êtes organisé, rigoureux et prêt à relever le défi, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe qui valorise le savoir-faire et l'innovation dans le secteur de la boulangerie.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de panification, incluant pétrissage et cuisson.
• Créativité pour innover et proposer de nouvelles recettes.

Responsabilités

• Préparer et cuire des pains et viennoiseries selon les recettes.
• Gérer les stocks de matières premières et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques de panification

Créativité culinaire

Attention aux détails

Gestion du temps

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP / BEP Boulangerie

Description du poste

Ergalis Grande Distribution est une agence de travail temporaire spécialisée dans le secteur de la grande distribution. Elle offre des solutions de recrutement adaptées aux besoins des entreprises, en mettant à disposition du personnel qualifié pour des missions temporaires.

Cette entreprise est un leader dans le secteur de la grande distribution, offrant une large gamme de produits et services à ses clients à travers de vastes surfaces commerciales.

A propos du poste :

Titre du poste : Boulanger (h / f)

Lieu : Secteur ARMENTIERES 59280 FR

Description du poste : En tant que boulanger(ère), vous jouerez un rôle crucial à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries, en garantissant le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, que ce soit en grande surface, boulangerie artisanale ou industrielle.

Missions principales :

Préparer et réaliser les pâtes (pain, viennoiseries, spécialités régionales, etc.)

Assurer la cuisson des produits dans le respect des recettes et des temps de cuisson

Mettre en place et garnir l'espace de vente

Gérer les stocks de matières premières et alerter en cas de besoin

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du poste de travail

Accueillir, conseiller et servir les clients (selon le lieu de travail)

Profil recherché :

CAP / BEP Boulangerie exigé

Expérience souhaitée en boulangerie artisanale ou en grande distribution

Maîtrise des techniques de panification et de fermentation

Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe

Ponctualité et respect des horaires matinaux (prise de poste possible dès 4h)

Conditions : Poste en intérim

Travail possible le week-end et jours fériés

Rythme de travail soutenu, station debout prolongée

Durée du contrat : 18 jours, du 5 mai 2025 au 31 mai 2025

Temps de travail : 35 heures / semaine

Ce poste est proposé par l'agence Ergalis LILLE , spécialisée dans le recrutement dans la grande distribution.

Profil recherché :

Nous recherchons un candidat pour le poste de Boulanger (h / f). Le profil idéal possédera les compétences suivantes :

Maîtrise de la panification : Le candidat doit avoir une connaissance approfondie des techniques de panification, incluant le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains.

Créativité culinaire : Une capacité à innover et à proposer de nouvelles recettes sera fortement appréciée.

Attention aux détails : La précision et le soin dans chaque étape de la production sont essentiels pour garantir la qualité des produits.

Gestion du temps : Une excellente organisation pour respecter les délais de production et d'approvisionnement.

Hygiène et sécurité : Une compréhension rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise.

Nous cherchons une personne passionnée par l'art de la boulangerie, avec une expérience significative dans le domaine. Si vous êtes motivé et prêt à rejoindre une équipe dynamique, nous vous invitons à postuler.