Boulanger F/H

TN France; Riedisheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique et en plein essor dans le secteur de la restauration. En tant que Boulanger, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, garantissant la qualité et l'authenticité de nos produits. Avec un diplôme en boulangerie et une expérience significative, vous serez responsable de la fabrication de pains et du respect des recettes. Profitez d'une rémunération attractive et d'une ambiance chaleureuse au sein d'une équipe soudée. Si vous êtes prêt à relever ce défi, cette opportunité est faite pour vous !

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie.
• Organisé, rigoureux, autonome avec esprit d'initiative.

Responsabilités

• Assurer la fabrication de pains selon le plan de production.
• Garantir le respect des recettes et la qualité des produits.
• Veiller à l'application des règles de qualité.

Connaissances

Boulangerie

Fabrication de pains

Respect des recettes

Organisation

Autonomie

Formation

Diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM)

Description du poste

GROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile, Winstub Factory, Olivia’s Garden

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :

1. Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances
2. Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
3. Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
4. Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
5. Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
6. La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com

Votre challenge

Nos boulangeries PAUL de Riedisheim et Saint-Louis recrutent un Boulanger (H/F) à temps plein (35h/semaine).

Vous interviendrez sur nos deux sites selon les besoins de l’activité.

Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable boulanger, vos principales missions seront :

1. Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux process de production
2. Garantir le respect de nos recettes conformément à notre "Bible Produits" et nos fiches techniques
3. Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
4. Assurer le réassort des produits
5. Garantir le réassort en VAE et/ou service en salle par la commande des produits en fabrication conformément au plan de vente et/ou commandes en cours
6. Veiller à l’application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,…)

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM) et vous avez au minimum 3 ans d’expériences.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d’initiative et d’équipe.

Rémunération : 2030,82€ BRUT / mois

Majoration de 50% pour les dimanches travaillés (uniquement sur Riedisheim)

Chez Paul, vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte !