Boulanger Expérimenté(e) – Pétrissage & Viennoiseries

Interaction; Cognac; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Aide au logement

Garde d'enfant

Remboursement des frais de transport

Déplacements professionnels

Job summary

Interaction recherche un boulanger expérimenté pour l'un de ses clients, une grande surface alimentaire, afin d'assurer la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries selon les recettes et les process.

Vous serez aussi en charge du pétrissage, du façonnage et de la cuisson, tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits et en appliquant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience confirmée en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler dans le rythme d'une grande surface.

Responsibilities

• Assurer la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries selon recettes et process.
• Gérer les étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits, appliquer les règles d'hygiène.
• Participer à la gestion des stocks et au nettoyage du poste de travail.

Skills

Expérience boulangerie

Hygiène alimentaire

Job description

Interaction recherche un boulanger expérimenté pour l'un de ses clients, une grande surface alimentaire, afin d'assurer la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries selon les recettes et les process.

Vous serez aussi en charge du pétrissage, du façonnage et de la cuisson, tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits et en appliquant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.