BOULANGER ET/OU PATISSIER H/F

Description du poste et Missions

WORK 2000 : Spécialiste du recrutement. Nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans.

Nous recherchons pour un de nos clients en Grande Distribution, un BOULANGER H/F ou un PATISSIER H/F dans le secteur de Carcassonne pour une mission de longue durée.

Vous possédez les compétences et connaissances suivantes :

• Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation…)
• Appliquer les règles d'hygiène
• Suivre les procédures et le temps de fabrication de chaque produit

Vos missions principales seront les suivantes :

• Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries, en respectant les recettes et les techniques spécifiques.
• Assurer la qualité des produits en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Entretenir et nettoyer les équipements de boulangerie/pâtisserie.
• Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir une production efficace et de qualité.

Profil recherché

Les compétences attendues pour ce poste sont :

• Une excellente maîtrise des techniques de boulangerie et/ou de pâtisserie.
• Une bonne connaissance des ingrédients et des procédés de fabrication.
• Une capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Une rigueur et une précision dans l'exécution des tâches.
• Une grande créativité et une capacité à innover.
• Une bonne résistance physique et une capacité à travailler dans un environnement chaud et exigeant.
• Une sensibilité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Informations utiles

Votre rémunération et vos avantages :

• Selon profil + Indemnité kilométrique + 10% IFM + 10% ICP
• Mutuelle entreprise + Services dédiés (garde d’enfant, prêt de véhicule, logement…) + Acompte possible à la semaine

Horaires : 05h - 11h