BOULANGER(ERE) H/F

STEPH PAIN; Coteaux-du-Blanzacais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un(e) boulanger(ère) autonome pour un remplacement long. Vous maîtrisez la préparation et la cuisson des pains et viennoiseries, et êtes responsable des livraisons. Un CAP/BEP en boulangerie est exigé. Ce poste implique des horaires de nuit et du travail le week-end.

Qualifications

• Débutant accepté, mais une expérience en boulangerie est appréciée.
• Formation en boulangerie essentielle.
• Bizarre des horaires de travail de nuit et le week-end.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des pains et viennoiseries.
• Effectuer des livraisons auprès des structures.
• Vérification des stocks de matières premières.

Connaissances

Maîtrise du processus de boulangerie

Confectionner des viennoiseries

Entretien d'équipement

Conducteur de véhicule léger

Formation

CAP/BEP en Boulangerie

Description du poste

Actualisé le 10 septembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Recherche un(e) boulanger(ère) autonome dans le cadre d'un remplacement long à partir de septembre. Vous devez maitriser le processus de préparation et de cuisson des pains et viennoiseries. Vous effectuerez des livraisons auprès de structures du secteur (écoles, maisons de retraite) durant 30 minutes par jour. Horaires de 3 h 30 à 9 h 30. Travail du mercredi au lundi, repos le mardi.

TYPE DE CONTRAT : CDD - 6 mois. Durée du travail : 36 H/semaine. Travail de nuit. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros
• à négocier suivant expérience/profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - expérience appréciée
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie - cap boulanger. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tournage ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières
• B - Véhicule léger. Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

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