Boulanger(e) Nuit en CDI — Pains & Viennoiseries

SELIN ANNE; Saint-Céré; Sur place; EUR 22 342 - 26 761; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

SELIN ANNE à Saint-Céré recherche un(e) Boulanger/Boulangère en CDI avec des horaires de travail de 3h à 11h. Vous serez chargé(e) de cuisiner des pièces de viennoiserie et de respecter les normes d'hygiène alimentaire.

Le salaire brut est de 2200€ par mois, avec des primes et une complémentaire santé. Vous travaillerez 37 heures par semaine avec repos les samedi après-midi, dimanche et lundi.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Respect des critères d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Effectuer la cuisson des pièces de viennoiserie.
• Assurer la propreté de l'équipement et du lieu de travail.
• Définir les besoins en approvisionnement.

Connaissances

Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes de fabrication

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de boulage des pâtons

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Défourner des pains et viennoiseries

Conditions de fermentation de la pâte

Utilisation de matériel de nettoyage

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

SELIN ANNE à Saint-Céré recherche un(e) Boulanger/Boulangère en CDI avec des horaires de travail de 3h à 11h. Vous serez chargé(e) de cuisiner des pièces de viennoiserie et de respecter les normes d'hygiène alimentaire.

Le salaire brut est de 2200€ par mois, avec des primes et une complémentaire santé. Vous travaillerez 37 heures par semaine avec repos les samedi après-midi, dimanche et lundi.