Boulanger Confirmé(e) — 35h/semaine, Équipe chaleureuse

Groupe BK; Saint-Louis; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

GROUPE BK, acteur majeur de la restauration, recrute un boulanger pour son établissement PAUL à Saint-Louis (Alsace). Poste à plein temps (35h/semaine) dans une boulangerie réputée, avec des conditions favorables et une équipe dynamique.

Vous contribuerez à la fabrication des pains, au respect des fiches techniques et à la qualité des produits servis aux clients, dans un cadre stimulant et convivial.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP, BP ou BM en boulangerie et au moins 3 ans d’expérience.
• Maîtrise des techniques et des standards de boulangerie sur le bout des doigts.
• Organisé, rigoureux, autonome et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Fabriquer la gamme de pains selon le plan de production et nos process
• Suivre les recettes et les fiches techniques de la marque
• Préparer et cuire les pâtes crues
• Assurer le réassort et le suivi des produits en fabrication selon le plan de vente ou les commandes en cours
• Veiller au respect strict des règles de qualité et d’hygiène (Q.F.S.P., relevés de températures, DLC, DLUO…)

Connaissances

Boulangerie

Production de pains

Formation

CAP/BP/BM en boulangerie

Description du poste

GROUPE BK, acteur majeur de la restauration, recrute un boulanger pour son établissement PAUL à Saint-Louis (Alsace). Poste à plein temps (35h/semaine) dans une boulangerie réputée, avec des conditions favorables et une équipe dynamique.

Vous contribuerez à la fabrication des pains, au respect des fiches techniques et à la qualité des produits servis aux clients, dans un cadre stimulant et convivial.