Boulanger / Boulangère (H/F) (poste logé)

LA FOURNEE DU GOIS; Caen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Boulanger/Boulangère qualifié(e) à Caen. Vous serez responsable de la préparation de divers produits de boulangerie et du service client. Une expérience confirmée en boulangerie et un CAP/BEP en boulangerie sont requis. Ce poste est logé et offre un salaire brut de 2667 Euros mensuels.

Prestations

Logement à titre gratuit

Qualifications

• Expérience confirmée en boulangerie.
• Connaissance approfondie des techniques de boulangerie.
• Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.
• Ponctualité et rigueur.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser les différents pains, viennoiseries et autres produits.
• Assurer la gestion des stocks et le bon usage des matières premières.
• Veiller à la propreté du poste et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Assurer un service client de qualité.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) (poste logé)

Boulanger / Boulangère (H/F) (poste logé) 85 - LA GUERINIERE

Offre n° 196DCBC
Boulanger / Boulangère (H/F) (poste logé)

Logement à titre gratuit (chambre+ sanitaires individuels) (eau, internet & EDF sont à votre charge)Nous recherchons un Boulanger qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie du quotidien en respectant les normes de qualité et les recettes établies.Vos missions :Concevoir et réaliser les différents pains, viennoiseries et autres produits proposés par la boulangerie.Assurer la gestion des stocks et le bon usage des matières premières.Veiller à la propreté du poste et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Assurer un service client de qualité.Profil recherché :Expérience confirmée en boulangerie.Connaissance approfondie des techniques de boulangerie.Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.Ponctualité et rigueur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2667.00 Euros sur 12 mois
• Hébergement

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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