Boulanger / Boulangère H/F (H/F)

BOULANGERIE ANGE COGOLIN; Cogolin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger/boulangère pour réaliser divers pains tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat doit disposer d'un CAP/BEP en boulangerie et d'une expérience d'au moins 6 mois. Le poste implique des horaires variés et un environnement de travail rigoureux. Une base de rémunération fixe et des primes sont proposées.

Prestations

Primes diverses

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie.
• Expérience d'au moins 6 mois sur un poste similaire.
• Reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réalisation des différents pains conformément aux recettes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Alternance des prises de poste en ouverture, journée et fermeture.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

CAP boulanger

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Calcul de quantité

Défourner des pains et viennoiseries

Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes de fabrication

Prélever, peser et doser les matières/produits

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Régler les paramètres des machines de cuisson

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère H/F (H/F) 83 - COGOLIN

Offre n° 194QWQK
Boulanger / Boulangère H/F (H/F)

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?Vous aurez pour mission :Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeursVeillez au respect des règles d'hygiène, de sécuritéAfin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture.Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.Votre profil:Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie, vous disposez d'une expérience d'au moins 6 mois sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière !Ce qu'on vous propose :Une base de rémunération fixeDes primes diverses (une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté)Des avantages en natureUne équipe bienveillante et soudée.Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?Rencontrons-nous !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2070.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• CAP boulanger Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Calcul de quantité
• Défourner des pains et viennoiseries
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :