Boulanger / Boulangère (H/F)

LE FOURNIL DE PURPAN; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Toulouse recherche un Boulanger/Boulangère (H/F) pour la fabrication et la cuisson de pains et viennoiseries. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience dans un poste similaire et posséder un CAP ou BEP en Boulangerie. Le contrat est un CDD de 3 mois, avec un salaire brut mensuel compris entre 2200 et 2300 euros, pour un travail de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 1 An(s) d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Formation CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Fabrication et cuisson des pains et viennoiseries.
• Contrôler la qualité des produits et leur conformité.
• Respecter les procédures d'hygiène internes.
• Assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage.
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197MWDJ - Boulanger / Boulangère (H/F)

Vos missions seront :

• Fabrication et cuisson des pains et viennoiseries.
• Contrôler la qualité des produits et leur conformité.
• Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage.
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits.

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
• Rémunération à définir selon profil

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - poste similaire. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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