Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Saint-Maurice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recrute un Boulanger / Boulangère pour renforcer les équipes de ses partenaires. Vous serez responsable de la production de divers pains en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste nécessite 2-3 ans d'expérience en boulangerie artisanale. Contrat intérim de 35H/semaine avec prise en charge des transports.

Prestations

Prise en charge des transports à 50 %

Paiement des IFM et CP mensuellement

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience en boulangerie artisanale.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Surveiller la cuisson des pains.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale

Description du poste

Offre n° 197TLZB - Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recrutons pour renforcer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère. Mission: rechercher des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autres, baguettes et pains complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Le/la boulanger/ère aura la charge de la production des produits de boulangerie en respectant le règlement de fabrication, les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.

Vos attributions seront notamment de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
• Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l'univers de la boulangerie avec référence est exigée.

Note : (Le texte original contient des éléments sur les horaires et les conditions, mais ces informations seront détaillées ci-dessous.)

Jours et horaires de travail variables.

Profil recherché

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous savez vous adapter rapidement. Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (Cette compétence est indispensable)
• Caractéristiques des farines, levure, additifs (Cette compétence est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Conditions et avantages

• Type de contrat : Intérim
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Avantages : Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur; Paiement des IFM et CP mensuellement