Boulanger / Boulangère (H/F)

LAUKADIS; Saint-Florent-sur-Cher; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de supermarchés recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour travailler à Saint-Florent-sur-Cher. Vous serez responsable de la fabrication des produits, de la gestion de votre rayon, et du maintien de la qualité et de l'hygiène. Un an d'expérience et une formation en boulangerie sont nécessaires. Ce poste implique des horaires décalés, y compris les week-ends.

Qualifications

• 1 an minimum d'expérience est indispensable.
• Formation CAP/BEP en Boulangerie nécessaire.

Responsabilités

• Maîtriser les techniques de fabrication et de transformation des produits.
• Participer au bon fonctionnement du rayon et à sa gestion.
• Assurer la qualité, l'hygiène et la sécurité des produits.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

Offre n° 197QRFG – Boulanger / Boulangère (H/F).

Responsabilités

• Maîtriser les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez au fil des saisons.
• Participer au bon fonctionnement de votre rayon tant sur l'offre commerciale que sur sa gestion.
• Être force de proposition pour améliorer la qualité de service afin de satisfaire et fidéliser la clientèle.
• Garantir la qualité, lhygiène, la sécurité propres aux produits et l environnement de travail.
• Assurer les horaires de travail, incluant matinées, après-midis et coupures; prise de poste au plus tôt à 5h00 et fin de journée au plus tard à 19h00.
• Le travail le dimanche matin est nécessaire et se fait par roulement avec l équipe.

Informations contractuelles

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires décalés
• Travail en horaires fractionnés
• Salaire : Salaire brut mensuel de 2100.00 à 2300.00 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 an minimum — Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie — Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

50 à 99 salariés

Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l humain est au cœur de notre promesse d employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d être U. Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.