Boulanger / Boulangère H/F

France Travail; Roquefort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger/Boulangère passionné(e) pour rejoindre l'équipe. Vous serez responsable de la production quotidienne de pains, en respectant les normes d'hygiène. Une première expérience en boulangerie est souhaitée. Le poste est en CDI, 35H/semaine, avec une rémunération selon profil.

Prestations

Ambiance conviviale

Équipe passionnée

Qualifications

• Une première expérience en boulangerie artisanale est souhaitée.
• Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer, pétrir et cuire pains, baguettes et spécialités.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon fonctionnement du fournil.

Connaissances

Maîtriser les différents types de pains

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Organiser son travail selon les priorités

Faire preuve de rigueur et de précision

Calcul de quantité

Entretenir un équipement

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197HXPL – Boulanger / Boulangère H/F

Nous recherchons aujourd'hui un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la production quotidienne de pains.

Vos missions :

• Préparer, pétrir et cuire pains, baguettes et spécialités boulangères.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon fonctionnement du fournil et à l'organisation de la production.

Profil :

• Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
• Sens du détail et du travail artisanal.
• Une première expérience en boulangerie artisanale est souhaitée.

Nous offrons :

• Une ambiance conviviale et une équipe passionnée.
• Rémunération selon profil et expérience.

Prise de poste : Dès que possible

Pour postuler : envoyez votre CV et vos coordonnées par mail à [e-mail] ou déposez directement votre candidature à la boulangerie.

Type de contrat : CDI

• Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail en journée
• Travail le samedi
• Salaire : selon expérience

Déplacements : Jamais

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Calcul de quantité
• Chaîne du froid
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux