Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Pantin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Boulanger/Boulangère pour des missions à Paris. Vous serez en charge de la production de pains selon les normes et serez autonome en cuisine. L'expérience de 2 à 3 ans en boulangerie est exigée. Ce contrat intérim de 3 jours offre un salaire brut mensuel de 2366,0 € à 2704,0 € et des avantages tels que des primes et une complémentaire santé.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Prise en charge des transports à 50%

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Expérience exigée dans l'univers de la boulangerie avec référence.

Responsabilités

• Production des produits de boulangerie selon les normes.
• Choisir et doser les ingrédients pour les pains.
• Pétrir, façonner et cuire les pains.

Connaissances

Connaissance des farines, levure et additifs

Façonnage des pâtons

Organisation du travail

Formation

CAP ou BEP en boulangerie artisanale

Description du poste

Overview

Offre n° 197TLKW Boulanger / Boulangère (H/F) – Paris. Agence de placement recherchant pour étoffer les équipes de nos partenaires des boulangers compétents pour des missions ponctuelles, variables en durée.

Responsabilités

• Production des produits de boulangerie selon le règlement de fabrication, les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.
• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau).
• Pétrir et mélanger les ingrédients, diviser la masse en pâtons, façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation.
• Enfourner et cuire les pains, suivre la cuisson; défourner puis décorer si nécessaire après refroidissement.
• Disposer les produits en vitrine.
• Travailler au rythme des services et s’adapter aux évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.

Profil recherché / Expérience

• Expérience de 2 à 3 ans après CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
• Autonome, organisé et capable de travailler en équipe; bonne adaptation au rythme des différents services.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Expérience exigée dans l'univers de la boulangerie avec référence.

Compétences

• Connaissance des farines, levure et additifs; caractère indispensable.
• Façonnage des pâtons (rotation, tournage, tours) et tournure des pâtons.

Savoir-être professionnels

• Autonomie, rigueur et précision.
• Organisation du travail selon les priorités et les objectifs.

Informations complémentaires

• Type de contrat : Intérim – 3 jours
• Durée du travail : 35 h/semaine, travail en journée
• Salaire : brut mensuel 2366,0 € à 2704,0 € sur 12 mois
• Avantages : primes, complémentaire santé, prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur

Contrat et conditions

Contrat travail: intérim – 3 jours; Travail en journée; 35H/semaine

Informations

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
• Qualification : Employé non qualifié