Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Neuilly-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Boulanger ou une Boulangère expérimenté(e) à Neuilly-sur-Seine. Vous aurez pour mission de confectionner divers types de pains tout en respectant les normes de sécurité. Une expérience de 2 à 3 ans dans la boulangerie artisanale est requise. Le poste est en intérim avec un salaire brut mensuel compris entre 2366 et 2704 euros.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience après le CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à s'adapter aux évolutions des goûts et attentes de la clientèle.

Responsabilités

• Choisir, doser et mélanger les ingrédients.
• Diviser la masse de pâte et la façonner.
• Surveiller la fermentation et la cuisson des pains.
• Décorer les produits après refroidissement.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP ou BEP en boulangerie artisanale

Description du poste

Offre n° 197TKVS - Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère. Mission : nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autres, baguettes et pains complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Le/la boulanger/caine aura la charge de la production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d\'hygiène alimentaires de l\'entreprise.

Vos attributions seront notamment de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
• Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l\'univers de la boulangerie, avec référence, est exigée.

Jours et horaires de travail variables.

Profil recherché

• Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en boulangerie artisanale
• Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement
• Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l\'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
• Une excellente connaissance des normes d\'hygiène et de sécurité sera nécessaire

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des agences de travail temporaire

Conditions et rémunération

• Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s)
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut mensuel : 2366.0 Euros à 2704.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé