Boulanger / Boulangère (H/F)

EPI GOURMAND; Gisors; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Gisors recherche un Boulanger/Boulangère pour préparer des produits selon les règles d'hygiène. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience et un CAP/BEP en boulangerie. Le poste est à pourvoir immédiatement avec un contrat de 3 mois à 42H/semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience en tant que boulanger est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène.
• Travailler tous les jours sauf le mercredi et le jeudi.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197MDJK

Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez tous les jours sauf le mercredi et le jeudi. Poste à pourvoir dès que possible. Vous êtes sérieux(se), motivé(e), ponctuel(le) et avez le sens de l'organisation

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaine Travail en journée

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en tant que boulanger Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtons Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Techniques de boulage des pâtons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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