Boulanger / Boulangère (H/F)

AUX FRERES GOURMETS; Ciboure; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie moderne à Ciboure recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour préparer divers produits de boulangerie. Les candidats doivent avoir un CAP/BEP en boulangerie, les débutants sont acceptés. Les responsabilités incluent le pétrissage et la cuisson des pains, avec des horaires de travail de 6h à 12h. C'est une opportunité en CDI au sein d'une équipe de 6 à 9 salariés.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en Boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP ou BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197KKJX — Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous travaillerez uniquement sur les produits de boulangerie. Vos missions : réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Prise de poste dès que possible. Horaires : 6h - 12h

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :