Boulanger / Boulangère H/F

TOUT AUTOUR DES MOULINS; Carcassonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Carcassonne recherche un(e) Boulanger/Boulangère H/F. Vous serez responsable de la production de pain bio et travaillerez dans un environnement où la bienveillance et la communication sont essentielles. Une expérience en boulangerie est indispensable. Ce contrat CDI à 35h/semaine propose un salaire de 2200€ brut mensuel, avec des avantages supplémentaires tels que mutuelle et heures majorées.

Prestations

Mutuelle

Heures majorées

Qualifications

• Expérience de 1 an en vente et/ou boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Produire du pain bio au levain sur farine fraîchement moulue.
• Gérer la production de bout en bout.
• Sensibiliser les enfants aux étapes du grain au pain.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Boulanger / Boulangère H/F 11 - CARCASSONNE

Offre n° 196LZZZ
Boulanger / Boulangère H/F

Nous produisons un pain bio au levain sur farine fraichement moulue. Nos clients sont bien sûr les consommateurs venant à la boulangerie mais aussi des usagers de la restauration collective (écoles, armée.).Nous sommes en lien direct avec les agriculteurs qui cultivent nos blés et avons la chance d'être équipés de deux moulins à farine sur meules de pierre au sein de la boulangerie et gérons notre production de bout en bout.Nous avons démarré notre aventure en septembre 2021 et sommes aujourd'hui 9 personnes d'horizons, cultures et sensibilités variés. La bienveillance et la communication guident notre fonctionnement au quotidien.En complément, nous recevons des classes du bassin carcassonnais pour sensibiliser les enfants aux différentes étapes du grain au pain.Nous avons un salaire de base unique de 2.200€ brut (hors heures majorées), favorisons la vie personnelle et répartissons la pénibilité des postes par un système de rotation et nous prenons les décisions opérationnelles ensemble.Avec tout ce soin, nous n'échappons pas à la dureté du métier et à la charge mentale induite par la multiplicité de nos activités.Si notre aventure vous appelle, n'hésitez pas à nous contacter pour en discuter.Mutuelle et heures majorées.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en vente et/ou boulangerie Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

Tout Autour des Moulins promeut une agriculture respectueuse et qualitative en proposant un pain biologique dans une dynamique sociale et solidaire à Carcassonne (www.toutautourdesmoulins.fr). Nous nous sommes donné pour mission de produire un pain de grande qualité, accessible à toutes et tous et en particulier aux plus fragiles, d'en transmettre les savoirs associés dans le respect et la bienveillance.Mme Marie LAUZES

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