Boulanger / Boulangère (H/F)

TN France; Bagneux; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale dynamique à Bagneux recherche un boulanger talentueux pour rejoindre son équipe. Ce poste de l'après-midi, avec une durée hebdomadaire de 36 heures, offre une opportunité d'évoluer dans un environnement collaboratif. Vous serez responsable de la gestion de la fermentation, de la division et du façonnage des pâtons, tout en respectant les normes de qualité et de rigueur. Si vous avez au moins 3 mois d'expérience et que vous aimez travailler en équipe, cette position est faite pour vous. Rejoignez-nous pour créer des produits de boulangerie exceptionnels et contribuer à notre succès.

Qualifications

• Minimum 3 mois d'expérience en boulangerie.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Responsabilités

• Travailler 36 heures par semaine, 6 jours, avec repos le dimanche.
• Gérer la fermentation et le façonnage des pâtons.

Connaissances

Connaissance des caractéristiques des farines

Conduite d'une fermentation

Division de la pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Façonnage des pâtons

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Description du poste

Dans notre boulangerie pâtisserie artisanale de Bagneux, nous recherchons un/e boulanger/e pour un poste de l'après-midi, à raison de 6 jours par semaine avec repos le dimanche. La durée hebdomadaire de travail est de 36 heures.

Expérience requise

Minimum 3 mois d'expérience.

Compétences nécessaires

• Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduite d'une fermentation
• Division de la pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Façonnage des pâtons (bouler, tourner)

Langues

Français exigé.

Permis

Permis B souhaité (véhicule léger).

Qualifications

Ouvrier qualifié (P1, P2).

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Qualités professionnelles

• Autonomie : capacité à gérer son activité sans supervision constante, en sollicitant l'aide des autres si nécessaire.
• Rigueur et précision : suivre strictement les règles, procédures et instructions, tout en étant ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre.
• Travail en équipe : capacité à collaborer et se coordonner avec les collègues pour atteindre les objectifs.

Publié le 22/05/2024.