Boulanger Bio au Levain — CDI, Atelier Climatisé

DELICIEUSEMENT BIO; Miramas; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

DELICIEUSEMENT BIO à Miramas recherche un boulanger/boulangère pour renforcer son équipe de production. CDI à temps plein (35–39 h/semaine) avec un salaire net de 2 200 € par mois et des primes, 2 jours de repos par semaine, dans une boulangerie 100% bio et climatisée.

Vous préparerez les pâtes, suivrez les fermentations au levain naturel, effectuerez le façonnage et la cuisson, et veillerez au respect des recettes et des règles d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en boulangerie artisanale appréciée.
• Connaissance du travail au levain naturel constitue un atout.

Responsabilités

• Préparation et pétrissage des différentes pâtes.
• Gestion et suivi des fermentations au levain naturel.
• Division, façonnage et préparation des pains.
• Cuisson des différentes gammes et respect des recettes et méthodes.

Connaissances

Préparation des pâtes

Pétrissage

Façonnage

Cuisson

Formation

CAP/BEP – boulangerie

Description du poste

DELICIEUSEMENT BIO à Miramas recherche un boulanger/boulangère pour renforcer son équipe de production. CDI à temps plein (35–39 h/semaine) avec un salaire net de 2 200 € par mois et des primes, 2 jours de repos par semaine, dans une boulangerie 100% bio et climatisée.

Vous préparerez les pâtes, suivrez les fermentations au levain naturel, effectuerez le façonnage et la cuisson, et veillerez au respect des recettes et des règles d’hygiène.