Boucher(se) Passionné(e) – Découpe, Vente & Qualité

Groupe actual; Angoulême; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Actual à Angoulême recherche un Boucher (H/F) pour renforcer son équipe locale. Vous réaliserez les découpes, le désossage et le parage des viandes en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contrôlerez la qualité des produits et participerez à la vente en boucherie, tout en entretenant votre poste et en offrant accueil et conseils clients. Travail en équipe et rigueur attendus. Formation BEP/CAP ou équivalent souhaitée et expérience serait un plus.

Qualifications

• Maîtrise du découpage, désossage, parage et dégraissage de viandes.
• Utilisation des outils de découpage.
• Respect des règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité.
• Entretien du poste de travail.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpage de viandes en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Contrôler et veiller à la qualité des produits.
• Exécuter les tâches selon les fiches techniques et instructions de travail.
• Entretenir votre espace de travail.
• Effectuer la vente de produits de boucherie.

Connaissances

Découpage de viandes

Désossage

Parage et dégraissage

Utilisation outils découpe

Hygiène et sécurité

Commerce et vente

Relation client

Formation

BEP/CAP ou équivalent

Description du poste

Groupe Actual à Angoulême recherche un Boucher (H/F) pour renforcer son équipe locale. Vous réaliserez les découpes, le désossage et le parage des viandes en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contrôlerez la qualité des produits et participerez à la vente en boucherie, tout en entretenant votre poste et en offrant accueil et conseils clients. Travail en équipe et rigueur attendus. Formation BEP/CAP ou équivalent souhaitée et expérience serait un plus.