Boucher (h/f)

Adecco France; Saint-Céré; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne leader dans la distribution recherche un boucher expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la vente de produits carnés de qualité, tout en garantissant un service client exceptionnel. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, où le respect des normes d'hygiène et de qualité est primordial. Si vous êtes passionné par la boucherie et que vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise le savoir-faire et l'excellence, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 100%

Participation et intéressement

Travail en équipe

Horaires flexibles

Qualifications

• Deux ans d'expérience en boucherie exigés.
• Connaissance des normes HACCP et de traçabilité requise.

Responsabilités

• Désosser et dépiécer des carcasses de viande.
• Conseiller et vendre au rayon Boucherie.
• Respecter les normes d'hygiène et de conservation.

Connaissances

Techniques de boucherie

Service client

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Formation

CAP BEP Boucherie

Formation en préparation de produits carnés

Outils

Équipements de boucherie

Description du poste

Votre mission

Notre client, une enseigne leader de la distribution, promotrice des produits frais de qualité et de terroir recrute en CDI, un Boucher expérimenté (H/F), dans un contexte de développement du rayon. Vous êtes un professionnel de la boucherie, vous connaissez bien les produits et êtes soucieux de leur qualité et du service rendu aux clients.

MISSIONS :

1. Désosser, dépiécer les carcasses ou morceaux de coupe de bœuf, veau et agneau.
2. Dégraisser, dénerver, parer.
3. Préparer les morceaux (bardage, ficelage).
4. Assurer le conseil et la vente au rayon Boucherie.
5. Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
6. Connaître les équipements et en assurer la maintenance courante.
7. Maîtriser les techniques de conservation.
8. Connaître et suivre les prix, les coûts, les marges.
9. Respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et de conservation des viandes.
10. Supporter le port de charges.

POSTE : CDI, à pourvoir au plus tôt. Rémunération : 2000 à 2600 euros brut /mois sur 13 mois garantis + participation et intéressement (à minima 1 mois), mutuelle prise en charge à 100% par l’employeur. Travail du lundi au samedi avec 2 demi-journées de repos non consécutives par semaine sur une base hebdomadaire de 36.75 heures.

Votre profil

PROFIL : CAP BEP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, possédant impérativement deux ans d'expérience. Connaissance et respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité.

QUALITES :

1. Sens du service.
2. Disponibilité.
3. Esprit d’équipe.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences.