BOUCHER H/F

TN France; Le Mans; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un ouvrier passionné par la viande pour rejoindre son équipe. Ce poste vous permettra de mettre en avant vos compétences en découpe et en vente tout en respectant les normes sanitaires. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des produits et le développement des ventes, tout en interagissant avec les clients pour partager votre passion. Si vous êtes motivé et avez une expérience dans un poste similaire, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et des règles sanitaires.

Responsabilités

• Préparer les produits dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer des préparations bouchères et fidéliser les clients.

Connaissances

Connaître les morceaux et pièces de viande

Techniques de découpe des viandes

Règles sanitaires et d'hygiène

Qualités relationnelles

Techniques de vente

Aisance avec l'informatique

Description du poste

Description du poste

- Expérience : 1 an sur un poste similaire

- Statut : Ouvrier 35 heures

- Rémunération : Attractive avec prime de 13ème mois

- Horaires : Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

- Permis : Permis B obligatoire

Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Être à l'aise avec l'informatique

Vos responsabilités

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

• Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborez les préparations bouchères
• Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
• Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développez les ventes en fidélisant les clients
• Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage