Boucher H/F

Adecco Portugal; La Celle-sous-Montmirail; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Adecco France recrute pour un client dans le secteur de la grande distribution à Montmirail (51210) un boucher traditionnel en CDI à temps plein. Vous préparez, transformez et valorisez les produits carnés tout en respectant l'hygiène et les procédures internes.

Vous conseillez les clients et participez à la tenue d'un rayon attractif et sécurisé. Vous maîtrisez les gestes techniques, les outils du métier et les règles HACCP; expérience souhaitée en magasin ou atelier, diplôme inférieur au Bac

Qualifications

• Expérience confirmée en boucherie traditionnelle
• Maîtrise des gestes techniques et des normes d'hygiène
• Diplôme inférieur ou égal au Bac accepté
• Disponibilité selon planning, dimanche matin travaillé sur 2
• Connaissance des fiches techniques et procédures internes

Responsibilities

• Préparer, découper et valoriser les viandes en respect des fiches techniques
• Appliquer les règles HACCP et veiller à l'hygiène du poste
• Préparer les étals, ficeler, peser et étiqueter les produits
• Conseiller les clients et les accompagner dans leurs choix
• Maintenir un rayon attractif, propre et sécurisé, rotation des produits

Skills

Hygiène et sécurité

Service client

Rigueur

Education

Bac ou inférieur accepté

Job description

Votre mission

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, une enseigne de la grande distribution située à Montmirail, un·e boucher·e traditionnel·le (H/F) en CDI à temps plein. Vous rejoignez un magasin de proximité reconnu pour la qualité de son service et de ses produits frais. Au coeur du rayon traditionnel, vous contribuez à la qualité de l'offre boucherie et à la fidélisation de la clientèle. Votre rôle consiste à préparer, transformer et valoriser les produits carnés tout en garantissant un niveau d'hygiène irréprochable. Vous assurez la réception, la préparation et la découpe des viandes, du désossage au parage, en respectant les fiches techniques et les procédures internes. Vous mettez en place les étals, réalisez le ficelage, la pesée et l'emballage des pièces, veillez à la bonne rotation des produits et appliquez les règles HACCP. Vous conseillez les client·es, les accompagnez dans leurs choix et participez au maintien d'un rayon attractif, propre et sécurisé. Les horaires sont selon planning, avec un dimanche matin travaillé sur 2. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI, à temps plein, sur Montmirail (51210). Une expérience confirmée dans la boucherie traditionnelle est appréciée, avec une maîtrise des gestes techniques et des normes d'hygiène. Un niveau de diplôme inférieur au Bac est accepté. La rémunération et les éventuels avantages seront précisés lors des échanges, en cohérence avec votre parcours et vos compétences.

Votre profil

Ce poste s'adresse à une personne passionné·e par le travail de la viande, attachée au service client et aux traditions de la boucherie. Vous appréciez le contact avec la clientèle, prenez plaisir à conseiller et à valoriser vos préparations, tout en gardant une organisation rigoureuse. Vous recherchez un environnement structuré où les procédures sont claires et le travail en équipe est central. Une expérience confirmée dans la boucherie traditionnelle en magasin ou en atelier est appréciée, avec une bonne connaissance des différents morceaux et des modes de cuisson associés. Vous êtes à l'aise avec les outils et équipements du métier, savez travailler sur des amplitudes matinales et souhaitez vous inscrire dans la durée dans un CDI stable.

Compétences comportementales

• Vous faites preuve de rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous avez le sens du service, appréciez la relation client et le travail en équipe.
• Vous gérez votre temps avec efficacité et démontrez une grande fiabilité dans l'exécution des tâches.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez la découpe, le désossage, le parage et les techniques de ficelage en boucherie traditionnelle.
• Vous appliquez les règles HACCP, utilisez la trancheuse, pesez et étiquetez les produits avec précision.
• Vous savez affûter vos couteaux, reconnaître les morceaux et adapter vos préparations aux attentes des client·es.

Prêt·e à mettre votre savoir-faire au service d'un rayon traditionnel dynamique à Montmirail ? Postulez et donnez une nouvelle impulsion à votre parcours en boucherie.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances.

Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !