Boucher Expert: Préparation, Vente et Hygiène

U-Emploi; Vierzon; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

U-Emploi à Vierzon recherche un boucher compétent pour intervenir sur l’ensemble de la chaîne de valeur du rayon boucherie. Vous assurerez la fabrication et la préparation des viandes, accompagnerez les clients dans leurs choix et participerez à la gestion des rayons et à l’étiquetage, dans le respect des règles d’hygiène.

Le poste implique l’application stricte du PMS et le maintien d’un espace de travail propre et organisé, avec une attention particulière à la qualité et à la sécurité

Qualifications

• Découpe, désossage et parage des viandes selon les règles d'hygiène.
• Accueil des clients et conseil sur les morceaux et modes de cuisson.
• Réception des marchandises, contrôle de fraîcheur et étiquetage des produits.
• Application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et maintien de la propreté de l'espace de travail.

Responsabilités

• Effectuer la fabrication et la préparation des viandes selon les standards de l'enseigne.
• Assurer l'accueil et le conseil client sur les produits et les modes de cuisson.
• Participer à la gestion du rayon: réception, contrôle de fraîcheur et étiquetage.
• Veiller à l'hygiène et au respect du PMS dans l'espace de travail.

Description du poste

U-Emploi à Vierzon recherche un boucher compétent pour intervenir sur l’ensemble de la chaîne de valeur du rayon boucherie. Vous assurerez la fabrication et la préparation des viandes, accompagnerez les clients dans leurs choix et participerez à la gestion des rayons et à l’étiquetage, dans le respect des règles d’hygiène.

Le poste implique l’application stricte du PMS et le maintien d’un espace de travail propre et organisé, avec une attention particulière à la qualité et à la sécurité