BOUCHER EN INDUSTRIE H/F

TRIANGLE CHATELLERAULT ACR; Châtellerault; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie à Châtellerault recherche un boucher industriel H/F pour un poste à temps plein. Vous serez responsable de la découpe et de la transformation des viandes avec un strict respect des normes de qualité et d'hygiène. Ce poste requiert un CAP/BEP et des compétences en techniques de découpe.

Qualifications

• Connaissances des techniques de découpe et des normes sanitaires requises.
• CAP/BEP en industrie alimentaire ou boucherie apprécié.
• Esprit d'équipe et bon relationnel nécessaires.

Responsabilités

• Découper et préparer les viandes selon les normes de qualité et d'hygiène.
• Peser et calibrer les carcasses.
• Assurer la gestion des déchets liés à la production.

Connaissances

Techniques de découpe

Normes sanitaires

Esprit d'équipe

Bon relationnel

Formation

CAP/BEP en industrie alimentaire

Description du poste

BOUCHER EN INDUSTRIE H/F

Description du poste

Votre agence Triangle Solutions RH (Régional Intérim) à CHATELLERAULT recherche pour son client, une boucherie spécialisée dans le négoce de viande de qualité (bœuf, porc, veau, agneau) :

• Un boucher industriel H/F
• Prise de poste sur CHATELLERAULT
• Temps plein du lundi au vendredi (39h) avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées.

Vos missions :

• Découper et préparer (parage et désossage) des viandes selon les normes de qualité et d'hygiène,
• Peser et calibrer les carcasses,
• Procéder à des opérations de transformation des viandes,
• Vérifier l'état de fonctionnement et la propreté des matériels à votre prise de fonction,
• Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité, ainsi que des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité,
• Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et du matériel personnel,
• Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail,
• Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement.

Rémunération selon profil et ancienneté en tant que boucher. Majoration des heures de nuit à 10%.

Profil du poste :

• CAP/BEP en industrie alimentaire ou boucherie apprécié.
• Connaissances des techniques de découpe et des normes sanitaires.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.

Ce poste vous intéresse ? Merci de nous contacter en envoyant votre CV à jour par mail ou de vous présenter directement à l'agence située au 34 Square Gambetta, CHATELLERAULT.