Boucher désosseur débutant (H/F)

VALLEGRAIN DISTRIBUTION; Nogent-le-Rotrou; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Vallégrain, entreprise familiale implantée au cœur du Perche, recherche un boucher désosseur débutant pour Nogent-le-Rotrou (28). Vous réaliserez la découpe et le désossage, participerez au parage et au dégraissage, et manipulerez le matériel dans un atelier froid et dynamique.

CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, rémunération 1 870 € brut mensuel, avec heures supplémentaires éventuelles. Débutants acceptés, travail en équipe selon les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Réaliser les opérations de découpe et de désossage.
• Effectuer le parage et le dégraissage des pièces.
• Assurer l'entretien du matériel et de votre poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe et de désossage
• Effectuer le parage et le dégraissage des pièces
• Assurer l'entretien du matériel et de votre poste de travail
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire

Connaissances

Découpe de viande

Désossage de viande

Parage des viandes

Description du poste

Offre n° 213NKCZ
Boucher désosseur débutant (H/F)

Rejoignez Vallégrain !Entreprise familiale implantée au cœur du Perche, Vallégrain maîtrise l'ensemble de sa filière porcine afin de garantir la qualité de ses produits, de la fourche à la fourchette.Notre organisation s'appuie sur des outils de production répartis sur notre territoire :- des élevages de porcs implantés dans le Perche ;- un abattoir de porcs à Cherancé (72) ;- un atelier de découpe à Nogent-le-Rotrou (28) ;- un atelier de fabrication de produits élaborés à Coudray-au-Perche (28).Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un(e) Boucher désosseur H/F pour notre site de Nogent-le-Rotrou (28).Que vous soyez débutant(e) motivé(e) ou déjà expérimenté(e), nous recherchons avant tout des personnes sérieuses, impliquées et désireuses d'apprendre un métier technique. Une formation au poste pourra être assurée.Au sein de l'atelier de découpe, vous participerez à la préparation et à la valorisation des pièces de viande porcine:- Réaliser les opérations de découpe et de désossage- Effectuer le parage et le dégraissage des pièces- Assurer l'entretien du matériel et de votre poste de travail- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaireVotre profil?Une première expérience en agroalimentaire, boucherie ou industrie est un plusVous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipeVous êtes à l'aise avec le travail en environnement froid et la station debout prolongéeVous avez envie d'apprendre et de développer de nouvelles compétencesCe que nous vous proposez:

• CDD évolutif
• 35 heures hebdomadaires + heures supplémentaires
• Rémunération : 1 870 € brut mensuel
• Poste basé à Nogent-le-Rotrou (28)

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) d'animaux vivants

Connaissez-vous Vallégrain ?Authentique entreprise familiale, originaire du Perche, une région rurale aux jolis paysages de vallées et de forêts sur lesquelles nos champs et nos élevages sont installés, nous avons eu très tôt le désir de maîtriser notre qualité en constituant une filière intégrant chaque maillon de la chaîne.Aujourd'hui, c est une filière complète que nous animons de l amont à l aval avec une seule obsession : garantir la qualité, de la fourche à la fourchette.Mme Mélanie AUGUSTINE