Boucher Confirmé H/F — Carcasses, Désossage & Conseil

ISEAH® RH; Amnéville; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise sur achats

Prime de participation

13e mois

Résumé du poste

ISEAH® RH recrute pour un supermarché implanté durablement sur son territoire un Boucher confirmé H/F. Vous intégrez une équipe boucherie et intervenez sur l’ensemble des activités du rayon, de la réception des carcasses à la découpe.

Vous maîtrisez le désossage du bœuf et du porc, la préparation des pièces et la fabrication de saucisses. Service client et respect des règles d’hygiène et traçabilité essentiels.

Qualifications

• Boucher de métier avec autonomie sur le poste.
• Maîtrise du désossage et du travail des carcasses de bœuf et de porc.
• Capacité à conseiller le client et assurer un service de qualité.
• Expérience en boucherie traditionnelle ou grande distribution appréciée.

Responsabilités

• Intégrer une équipe boucherie et intervenir sur l’ensemble des activités du rayon.
• Réception et travail des carcasses.
• Désossage et découpe du bœuf et du porc.
• Préparation des différentes pièces de viande.
• Fabrication de saucisses et préparations bouchères.
• Mise en valeur et tenue du rayon.
• Conseil et service auprès des clients.
• Respect des règles d’hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire.

Connaissances

Boucher confirmé

Service client

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail des carcasses

Désossage et découpe

Description du poste

ISEAH® RH recrute pour un supermarché implanté durablement sur son territoire un Boucher confirmé H/F. Vous intégrez une équipe boucherie et intervenez sur l’ensemble des activités du rayon, de la réception des carcasses à la découpe.

Vous maîtrisez le désossage du bœuf et du porc, la préparation des pièces et la fabrication de saucisses. Service client et respect des règles d’hygiène et traçabilité essentiels.