Boucher charcutier traiteur en apprentissage (H/F)

CHARCUTERIE DU VAL D'ARGENT; Scherwiller; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de charcuterie familiale en France recherche un(e) apprenti(e) boucher charcutier-traiteur. Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 36 mois, vous serez formé(e) aux techniques de boucherie et de charcuterie. Le candidat idéal est débrouillard, organisé et prêt à apprendre sous la guidance d'un tuteur. La rémunération sera conforme aux normes légales pour les alternants.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Organisé(e), polyvalent(e), dynamique, bon sens de l'écoute.
• Compétences en découpe et désossage de viande.

Responsabilités

• Préparer un CTM boucher charcutier- traiteur sur 36 mois.
• Apprendre différentes techniques liées à la viande.
• Travailler sous la supervision d'un tuteur.

Connaissances

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Réaliser la salaison d'une viande

Réaliser le fumage d'une viande

Formation

Diplôme de niveau CTM boucher charcutier-traiteur

Description du poste

Offre n° 189MBDB

Role: Boucher charcutier traiteur en apprentissage (H/F)

Dans un marché ultra dynamique, en évolution permanente, LA CHARCUTERIE DU VAL D'ARGENT, entreprise familiale de plus de 50 ans, recherche un APPRENTI BOUCHER CHARCUTIER-TRAITEUR (H/F).

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparerez un CTM boucher charcutier- traiteur sur 36 mois. Vous serez formé à :

• L'identification des différentes parties de l'animal
• Découper les différentes pièces
• Détailler des pièces de viande
• Les techniques de désossage et de parage
• L'aide à la fabrication de produits de charcuterie
• L'aide à la cuisson

Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Un tuteur, salarié de la société, vous accompagnera tout au long de votre parcours pour assurer votre bonne intégration et vous transmettre les bonnes pratiques, afin de vous faire évoluer vers plus d'autonomie et de responsabilités.

Si vous n'avez pas encore d'inscription en école, vous pouvez quand même postuler, et nous pourrons vous accompagner dans votre recherche.

Nous proposons un contrat d'apprentissage de 36 mois, avec une rémunération fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude).

En préparant un diplôme de niveau CTM, vous êtes organisé(e), polyvalent(e), dynamique, et avez un bon sens de l'écoute. Nous vous accompagnerons durant toute votre présence dans l'entreprise pour vous aider à acquérir un savoir-faire et évoluer professionnellement.

Type de contrat:

CDD - 36 Mois

Contrat:

Apprentissage

Durée du travail:

35H/semaine, travail en journée

Déplacements:

Jamais

Profil souhaité

Expérience:

• Débutant accepté

Compétences:

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande