Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

POLMARD; Bislée; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie familiale recherche un Boucher-charcutier pour rejoindre son équipe à Bislée. Vous serez responsable de la découpe, préparation des viandes et élaboration des produits de charcuterie, tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience en boucherie ainsi qu'un CAP ou équivalent en boucherie sont requis. Un salaire brut de 11,88 Euros de l'heure est proposé, négociable selon le profil.

Prestations

Prime de fin d'année (2% du salaire annuel)

Qualifications

• Expérience significative en tant que boucher charcutier.
• Connaissance des techniques de découpe et de préparation.
• Sens du service et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Découpe et préparation des viandes.
• Élaboration des produits de charcuterie.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 55 - BISLEE

Offre n° 194PFBC
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Actualisé le 23 juillet 2025
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Nous recherchons un Boucher Charcutier (H/F) à pourvoir dès que possible.Vos missions :Découpe et préparation des viandes.Élaboration des produits de charcuterie.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché :Expérience significative en tant que boucher charcutier.Connaissance des techniques de découpe et de préparation.Sens du service et esprit d'équipe.Salaire à définir en fonction du profilPrime de fin d'année (2% du salaire annuel).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
• A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

20 à 49 salariés

Polmard, boucherie familiale de Saint-Mihiel, est renommée pour ses Blondes d'Aquitaine, offrant une viande exceptionnelle grâce à des techniques de maturation sous-vide et de conservation par hibernation. Alexandre Polmard, depuis 2012, continue l'œuvre de son père en alliant élevage responsable, artisanat et gastronomie dans un restaurant dédié. Découvrez une expérience culinaire et une viande d'exception chez Polmard.

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