Boucher / Bouchère (H/F)

CARREFOUR MARKET SIX FOURS; Six-Fours-les-Plages; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire à Six-Fours-les-Plages recherche un(e) Boucher/Bouchère passionné(e) pour préparer et vendre des produits de boucherie. Vous serez impliqué(e) dans la mise en avant des produits, le service client et le respect des normes d'hygiène. Ce poste en CDI requiert une expérience d'au moins 3 mois et un CAP/BEP en Boucherie.

Prestations

Salaire brut mensuel de 2500 Euros sur 13 mois

Primes

Qualifications

• Expérience de 3 mois dans un emploi similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe.
• Sérieux et ponctuel.

Responsabilités

• Préparer et découper les produits de boucherie.
• Mettre en avant les produits dans la vitrine traditionnelle.
• Conseiller et servir les clients.
• Gérer les stocks quotidiennement.

Connaissances

Techniques de découpe

Connaissance des normes HACCP

Relation client

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Boucherie

Description du poste

Offre n° 196GXBZ
Boucher / Bouchère (H/F)

En tant que boucher traditionnel, vous assurez la préparation, la transformation et la vente des produits boucherie dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de service client. Vous participez à la mise en avant du rayon, principalement au traditionnel, avec des missions ponctuelles en LS. Ce poste s'adresse à un profil professionnel et passionné, souhaitant s'investir dans une fonction évolutive.Missions principales :1. Préparation et découpe :- Réaliser toutes les opérations de découpe, désossage, parage, ficelage, préparation de spécialités (brochettes, rôtis.).- Assurer la fabrication en laboratoire dans le respect des normes HACCP.2. Mise en rayon et présentation :- Mettre en place la vitrine traditionnelle : valorisation, abondance, fraîcheur.- Participer à la mise en rayon libre-service selon les besoins : emballage, étiquetage, traçabilité.- Contrôler les dates, l'état des produits et les DLC.3. Conseil et relation client :- Accueillir, conseiller et servir les clients au rayon traditionnel.- Proposer des idées recettes, informer sur les morceaux, modes de cuisson, origines.- Créer un climat de confiance et de fidélisation.4. Suivi de gestion :- Gérer les stocks et les commandes quotidiennes avec rigueur.- Participer à la lutte contre la casse et au suivi des pertes.- Respecter les marges et participer à la performance du rayon.Profil recherché :Compétences techniques :- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation boucherie.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Capacité à tenir une vitrine attractive et à gérer la polyvalence (trad + LS).Qualités personnelles :- Sérieux, ponctuel, impliqué.- Sens du commerce et du service client.- Esprit d'équipe, envie d'apprendre et de progresser.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 13 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

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