Boucher / Bouchère (H/F)

MJN DISTRIBUTION; Matoury; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire à Matoury recherche un(e) Boucher/Bouchère pour préparer et vendre des viandes tout en respectant les règles d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un CAP en Boucherie et être capable de travailler en équipe. Ce contrat CDD de 2 mois inclut un salaire de 1915 à 1923 euros brut par mois.

Prestations

Primes

Heures supplémentaires

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en Boucherie indispensable.

Responsabilités

• Réalise les opérations de préparation de viandes.
• Dispose dans la vitrine les différentes pièces de viande.
• Responsable du conditionnement de la marchandise.
• Contrôle l'état et la conservation des produits périssables.
• Effectue la vente de produits de boucherie.
• Effectue l'entretien du plan de travail et du matériel.

Connaissances

Accueillir, orienter et renseigner un client

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Conseiller les clients sur les types de viandes

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Découper, désosser, parer de la viande

Identifier les types et morceaux de viande

Prendre une commande client

Promouvoir les produits auprès des clients

Préparer des produits bouchers selon les commandes

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Trier des pièces de viande

Veiller au respect des normes d'hygiène

Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 199NLDH
Boucher / Bouchère (H/F)

Au sein d'une grande surface spécialisée majoritairement dans l'alimentaire (produits frais, Boucherie traditionnelle, Traiteur/Snacking, Épicerie, Fruits&Légumes, produits locaux & d'Amazonie...).Sous la supervision du Chef d'équipe le/la boucher(ère) :- Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.- Dispose dans la vitrine les différentes pièces de viande.- Responsable du conditionnement de la marchandise et de la mise en rayon des barquettes toutes prêtes pour le rayon libre-service.- Contrôle l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente.- Effectue la vente de produits de boucherie.- Effectue l'entretien du plan de travail et du matériel.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1915.0 Euros à 1923.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Heures supplémentaires

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Employeur

10 à 19 salariés

Enseigne COIN FRAISCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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