Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE JEANNOT; Marseille; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie artisanale à Marseille recherche un(e) Boucher(ère) pour travailler en CDI 40H par semaine. Vous serez chargé(e) de la découpe et préparation de viandes tout en accueillant une clientèle fidèle. Un minimum de 2 ans d'expérience est requis, ainsi qu'un CAP ou Bac pro en boucherie. Ce poste offre une ambiance familiale et un cadre de travail traditionnel.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boucherie, maîtrise des techniques requise.
• Capacité à conseiller les clients et intervenir au contact de la clientèle.

Responsabilités

• Découper, désosser et préparer des produits bouchers.
• Accueillir et orienter la clientèle dans un environnement familial.

Connaissances

Accueil client

Conseil sur les viandes

Découpe de viande

Techniques de désossage

Techniques de parage

Formation

CAP, BEP Boucherie

Bac pro boucher charcutier traiteur

Description du poste

Offre n° 197VCWV
Boucher / Bouchère (H/F)

Notre boucherie artisanale et traditionnelle française depuis 1963 sur Marseille est reconnue sur le secteur. Nous travaillons nos viandes nous-mêmes, de la bête entière au morceau au plat. Pour compléter notre équipe, à taille humaine, nous recherchons un(e) Boucher(ère). Dans une ambiance familiale, et au contact de notre clientèle fidèle, vous travaillerez du Mardi au Samedi (repos Dimanche et Lundi - jours de fermeture), selon ces horaires : 6h30-12h30 et 16h-19h. Ce poste vous est proposé en CDI - 40H - Congés : fermeture annuelle sur la période estivale (plus de détails lors de l'entretien). Un profil qualifié et expérimenté est attendu et nous pouvons vous former en interne sur certaines de nos spécificités si besoin.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaine
Travail en journée
Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - maitrise des techniques attendue Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Bac pro boucher charcutier traiteur
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Vider et nettoyer des bêtes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

3 à 5 salariés

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