Boucher / Bouchère H / F

Réseau Alliance GRENOBLE; Grenoble; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un cuisinier confirmé pour rejoindre son équipe en restauration collective. Dans ce rôle, vous aurez la responsabilité de préparer des repas pour un large public, tout en assurant la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène. Vous travaillerez dans un environnement où l'autonomie et le sens de l'organisation sont essentiels. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe engagée à offrir des repas de qualité et à faire une différence dans la vie des convives.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine collective ou traditionnelle.
• Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats pour des repas collectifs.
• Assurer la gestion de la production culinaire selon les menus.

Connaissances

Préparation culinaire

Gestion des stocks

Normes HACCP

Travail en équipe

Rigueur

Adaptabilité

Formation

Diplôme en cuisine ou restauration

Description du poste

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Préparateur Alimentaire • Échirolles

Dernière mise à jour: il y a 7 heures

Description de poste

Nous recherchons un cuisinier confirmé en restauration collective. Vous serez responsable de la préparation des repas destinés à un grand nombre de convives (scolaires, employés, résidents en EHPAD, etc.) tout en garantissant la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales :

1. Préparer, cuisiner et dresser des plats en quantité pour les repas collectifs.
2. Assurer la gestion de la production culinaire en respectant les menus et les quantités demandées.
3. Veiller à la qualité des produits et à la présentation des plats.
4. Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
5. Organiser et maintenir l'espace de travail en parfait état de propreté.
6. Gérer les stocks de produits alimentaires et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement.
7. Participer à l'entretien et à la gestion des équipements de cuisine.

Qualifications requises :

Expérience confirmée en tant que cuisinier en restauration collective ou traditionnelle.
Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques en matière d'hygiène alimentaire.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Adaptabilité et ponctualité.
Disponibilité immédiate.